Südtiroler Wochen

11. – 21. Oktober 2021

vom Brenner bis Salurn – vom Vinschgau bis nach Osttirol
– bei unseren Südtiroler Wochen möchten wir Sie mit kulinarischen Schmankerln aus dem Urlaubsparadies verwöhnen.

Ein kleiner Vorgeschmack:

Südtiroler Knödel-Tris
Tomatenknödel, Kaspressknödel und Spinatknödel

Bauernbratl vom Lamm
mit hausgemachten Kastanien-Gnocchi und Herbstgemüse in Butter gebraten

Gsottene Rindswangerl auf mariniertem Apfel-Krautsalat
mit geröstetem Speck, Kren, Rucola-Pesto und Kaspressknödel

Rindssteak vom Almochsen mit Parmesankruste gratiniert
auf Lagrein-Rotweinsauce mit Erdäpfelblattlan

Meraner Apfel-Crumble
mit Vanille-Eis

Hier finden Sie die gesamte Speisekarte.

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